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水蒸蛋的升级版,征服熊孩子的胃就靠它了
作者:admin     点击:135     添加时间:2018-09-08 13:12:00

     秋风渐起,天气不再酷暑难耐,变得舒适宜人。看完《开学第一课》,熊孩子们终于上学了。如何丰富孩子们的饮食,给孩子补一补也成了家长们的大难题。水蒸蛋是一道孩子百吃不厌的美食,可光有蛋,营养似乎还不够全面。别急,今天给家长朋友们介绍一道菜,水蒸蛋的升级版——三色蒸蛋,在蒸蛋的基础上加上荷兰豆和虾,营养美味一百分。

 

食材

 

100

 鸡蛋 3

 荷兰豆100

 1茶匙

 香油适量


做法

    1减去虾头,再沿后背剪开

 


 

 

    2先剥去虾壳,再去虾线


 

    3荷兰豆去筋,洗净

 

    4碗中打入鸡蛋,打散,蛋液中倒入温水和盐,搅拌均匀


 

    5用筛子过滤蛋液到盘中

 

    6在蛋液中放入虾仁和荷兰豆,盖上保鲜膜

 

    7锅中将水煮开,将盘子放到锅中大火蒸4分钟

 

    8蒸好后取出,淋上香油

 

    9美味的三色蒸蛋就完成啦


- 小贴士 Tips -

 

 1. 蒸蛋时盖一层保鲜膜,能保证蒸出的蛋羹光滑。

 2. 蛋液倒入碗中时过滤一遍,也可使蛋羹更加光滑。 

 图片来源于网络

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