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德贝私房菜:冬日养生没那么复杂,这一道菜就够了
作者:admin     点击:43     添加时间:2018-01-08 13:16:00

    民间有一句俗语叫“冬日萝卜赛人参”,刚过小寒,正是吃萝卜的好时节,不仅温润可口,而且还有很好的养生效果。

 

    萝卜的做法太多了,可生可熟,可菹可酱······今天带来的是简单易做的红烧萝卜,愉人唇齿又暖人心胃,好吃又富含营养,赶快做起来吧!

  

红烧萝卜 

食材

白萝卜         1根

葱姜蒜       适量

白砂糖   1/2茶匙

食盐      1/2茶匙

老抽        1茶匙

淀粉        2茶匙

料酒        1茶匙

清水           1碗

  

     做法

    1、白萝卜去皮洗净后切成滚刀块

  

    2、葱切末,蒜切末,姜切末

  

    3、白萝卜块开水焯水,去萝卜腥味

 

    4、白萝卜块过凉水,沥干水分待用

  

    5、将油倒入锅中烧热,爆香葱末、姜末、姜末

  

    6、倒入水、料酒、老抽、白糖、盐煮沸,倒入萝卜烧开

  

    7、盖上锅盖小火焖20-30分钟

  

    8、至汤汁剩下一半时,倒入水淀粉勾芡,最后大火收汁,完工!

  

    出锅开吃!

 

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